Rượu Vang Đỏ

---

Rượu vang đỏ là một trong các loại rượu vang được yêu thích nhất trên thị trường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách đánh giá thế nào là một chai vang đỏ ngon. Cũng như nhiều người không biết đâu là những loại vang đỏ được ưa chuộng và phổ biến nhất thế giới. Nếu bạn cũng vậy thì đừng bỏ qua bài viết sau!

Thế nào là rượu vang đỏ ngon?

Để biết đâu là một chai rượu vang đỏ ngon thì bạn có thể nhìn vào giá bán của nó bởi “tiền nào của nấy”. Điều này luôn đúng với rượu vang. Tại sao? Nguyên nhân là bởi ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu ủ, quy trình ủ, đóng gói đều được thực hiện rất tỉ mỉ, kỹ càng và kiểm tra nghiêm ngặt bởi những chuyên gia ủ rượu nho lành nghề. Do đó, từ mùi, màu cho tới vị của rượu đều vượt trội và ngon hơn rất nhiều so với các loại rượu vang đỏ giá rẻ. 

Những chai rượu vang đỏ ngon có mùi vị khá phức tạp và không phải ai cũng có thể cảm nhận được hết hương vị của chúng. 

Rượu vang đỏ giá bao nhiêu là ngon?

Một chai rượu vang đỏ giá bao nhiêu thì hợp lý và ngon lành? Thông thường, những chai rượu vang có mức giá từ trên 1 triệu đồng trở lên cũng đã khá ngon rồi.

Tuy nhiên, điều này cũng không đồng nghĩa rằng những chai rượu vang đỏ có giá trung bình thì không ngon. Trên thị trường cũng có khá nhiều loại vang đỏ có mức giá vừa túi tiền cho hương vị thơm ngon nhưng với điều kiện người mua phải biết cách chọn. 

Cách uống rượu vang đỏ ngon miệng

Rượu vang đỏ ngon hay không một phần cũng phụ thuộc vào việc người uống có biết cách uống hay không. Trước khi uống rượu vang cần phải mang rượu đi ủ lạnh và nhiệt độ lạnh phải đạt mức yêu cầu. Nhất là tại những vùng có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam thì việc ướp lạnh rượu vang là quy trình bắt buộc. Ướp lạnh đúng thời gian, nhiệt độ, quy cách thì khi uống sẽ ngon hơn rất nhiều. 

Ngoài ra, rượu vang cũng được coi là một vật thể sống và chúng cần phải thở mới bộc lộ được hương vị ngon của mình. Rượu vang càng đắt tiền thì việc “được thở” lại càng quan trọng. Nếu rượu vang không thể “thở” thì khi uống chúng cũng không khác gì những chai vang rẻ tiền.

Các loại rượu vang đỏ thông dụng hiện nay

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại vang đỏ. Tuy nhiên, thông dụng và quen thuộc nhất với mọi người vẫn phải kể tới:

Rượu vang đỏ Chile

Từ lâu rượu vang đỏ Chile đã đặc biệt nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Quốc gia này hiện đang sở hữu trên 100.000 ha diện tích trồng nho. Thêm nữa, khí hậu tại Chile cũng rất phù hợp để nho phát triển. Do đó, rượu vang Chile luôn có sự độc đáo và riêng biệt so với những rượu vang được sản xuất tại các quốc gia khác. 

Hiện Chile đang sản xuất rất nhiều loại rượu vang khác nhau, bao gồm vang trắng, vang hồng,... nhưng nổi tiếng nhất phải kể tới vang đỏ. Một số chai rượu vang đỏ Chile nổi tiếng phải kể tới: Vang Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon, Vang Santa Rita Tres Medallas Cabernet Sauvignon, Vang Arboleda Chardonnay,...

Rượu vang đỏ Pháp

Nhắc tới rượu vang đỏ ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua vang đỏ của Pháp. Đây là một quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang rất phát triển. Trong đó, vùng sản xuất vang đỏ nổi tiếng nhất của Pháp là Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes-Du-Rhône,... Thực chất, bắt đầu từ thời La Mã cổ đại Pháp đã bắt đầu sản xuất rượu vang.

Với quy trình sản xuất chuẩn mực, nghiêm ngặt cùng chất lượng nho hàng đầu, những chai rượu Pháp luôn được đánh giá cao về chất lượng. Một số loại rượu vang đỏ Pháp nổi tiếng thế giới phải kể đến: Vang đỏ Domaine Cazes Alter, Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles, Vang Château Beychevelle Saint-Julien, Vang đỏ Bordeaux De Maucaillou,...

 Rượu vang đỏ Ý

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm loại rượu vang đỏ ngon thì có thể tham khảo rượu vang Ý. Trong suốt hàng trăm năm qua Ý không chỉ nổi tiếng là quốc gia có sản lượng rượu vang lớn hàng đầu thế giới mà còn cho ra rượu vang với chất lượng cao, vô cùng thơm ngon, khiến người uống nhớ mãi hương vị tuyệt vời.

Môi năm Ý cung cấp cho thị trường khoảng 5 tỷ lít rượu vang. Các loại rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ Ý được xuất khẩu ra khắp thế giới, nhất là khu vực châu Mỹ, châu Âu và cả châu Á. Một số chai vang đỏ của Ý được nhiều người biết đến là: Vang đỏ Antinori ACHELO Cortona Doc, Cantine Due Palme Sangaetano Primitivo Di Manduria, Vang đỏ Aureum Acinum Amarone Della Valpolicella Classico, Vang đỏ Millefiori Leggero Appassimento Rosso Del Veneto,...

Rượu vang đỏ ngọt

Đây là loại rượu vang thường được thưởng thức sau khi đã dùng xong bữa ăn chính. Rượu vang đỏ ngọt được chia ra làm nhiều loại, cụ thể gồm: Sparkling Dessert wine (rượu vang nổ), Fortified Red wine (rượu vang ngọt nồng độ cao/rượu Port), Sweet Red wine (rượu vang đỏ ngọt), Richly Sweet Dessert wine (rượu vang ngọt nhiều) và Lightly Sweet Dessert wine (rượu vang ngọt ít).

Rượu vang đỏ chát

Bên cạnh vang đỏ ngọt thì vang đỏ chát cũng rất được ưa chuộng. Loại vang này khi uống có vị hơi chát (còn gọi là vị tannin). Đây cũng là yếu tố khiến loại rượu này trở nên thu hút của vang đỏ chát. Để tạo nên vị chát, trong quá trình lên men lần đầu cần sử dụng cả cốt nho lẫn nước ép nhỏ. Và trong cốt nho sẽ có cả thành phần của vỏ cùng hạt nho. Khi uống vang đỏ chát cần mở nắp chai trước khoảng 30 phút để vang có thời gian oxy hóa, làm dịu đi vị gắt.

Những chai vang đỏ chát nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo chọn mua gồm: Vang F Negroamaro, Vang M Malvasia, Vang Papale Primitivo, Vang Chateau Laubes,...

Rượu vang đỏ có tác dụng gì?

Có rất nhiều người thắc mắc uống rượu vang đỏ có tác dụng gì. Trên thực tế, loại rượu này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn uống đúng cách và với lượng hợp lý.

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Một trong những tác dụng lớn nhất của rượu vang đỏ đó là khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nguyên nhân là bởi trong rượu có chứa các thành phần: Epicatechin, resveratrol, proanthocyanidin và catechin. Các chất này có thể làm giảm sự phá hủy và oxy hóa trong cơ thể người. Các nhà khoa học còn chứng minh được rằng, vang đỏ có tác dụng chống viêm, đông máu và kéo dài tuổi thọ. 

Giảm nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm

Nhiều người cho rằng đồ uống có cồn không tốt cho sức khỏe nhưng rượu vang đỏ thì khác. Các nghiên cứu cho thấy rằng mỗi ngày uống khoảng 150ml vang đỏ có thể giúp giảm được 32% nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, giảm huyết áp. Thậm chí, loại rượu này còn rất tốt với cả những người cao tuổi.

Các tác dụng khác của rượu vang

Ngoài ra việc uống rượu vang đỏ còn có thể mang lại nhiều lợi ích thiết thực khác như:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư: Nếu sử dụng lượng vang đỏ vừa phải mỗi ngày có thể giúp phòng tránh được các căn bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư tiền liệt tuyến, ung thư buồng trứng, ung thư ruột kết và cả ung thư tế bào đáy.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ: Căn bệnh mất trí nhớ, Alzheimer có thể được phòng ngừa nếu mỗi ngày bạn uống từ 1 -3 ly rượu vang.
• Giảm nguy cơ trầm cảm: Trong một cuộc nghiên cứu với người trung niên và cao tuổi cho thấy, nếu mỗi tuần uống từ 2 - 7 ly vang đỏ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm - một bệnh tâm lý đang rất phổ biến hiện nay.
• Giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 ở phụ nữ: Rượu vang đỏ cũng được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường type 2 ở phụ nữ nếu uống với lượng vừa phải.
• Giảm tình trạng kháng insulin: Tình trạng này có thể giảm rõ rệt sau 4 tuần thường xuyên uống 2 ly vang đỏ mỗi ngày.

Rượu vang đỏ nào tốt cho nữ?

Một vấn đề nữa cũng được rất nhiều người quan tâm đó là phụ nữ nên uống loại rượu vang đỏ nào. Như đã nói, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại vang đỏ. Trong đó, có những loại đặc biệt phù hợp với các chị em. Vậy loại rượu vang đỏ nào tốt cho phụ nữ?

Rượu vang Chile Punti Ferrer Reserva Cabernet Sauvignon

Loại rượu vang này được sản xuất tại Chile - quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang cực kỳ phát triển. Khi thưởng thức Punti Ferrer Reserva Cabernet Sauvignon bạn có thể cảm nhận được hương vị đầy cuốn hút mà loại vang đỏ này mang lại. Chúng tràn đầy trong khoang miệng với hương vị của mận, cherry kết hợp với cả cam thảo, dâu tây cùng vani.

Rượu vang Ý ngọt IL Cavaliere

IL Cavaliere cũng là một loại vang đỏ rất phù hợp với phụ nữ. Hương vị của loại rượu này rất tinh tế và nổi bật, đượm mùi trái cây chín đỏ, quả chà là, anh đào đen, mứt, sung khô cùng sắc thái cacao. Rượu có màu đỏ ruby đậm quyến rũ, sóng sánh.

Rượu vang M Malvasia Nera

Chai rượu vang tiếp theo mà chúng tôi muốn gợi ý cho phái đẹp là M Malvasia Nera. có tới trên 60% phụ nữ sau khi thưởng thức M Malvasia Nera lần đầu tiên đều bị thuyết phục hoàn toàn. Rượu có màu đỏ đậm, hương thơm phức hợp từ nhiều loại trái cây như mận, anh đào, mâm xôi và hương gỗ sồi. Đây là dòng vang cao cấp nên không chỉ có hương vị tuyệt vời mà thiết kế vỏ chai cũng rất ấn tượng.

Món ăn nhẹ với rượu vang đỏ

Tùy vào độ cồn trong vang đỏ mà bạn có thể lựa chọn món ăn nhẹ đi kèm phù hợp. Vậy cách chọn món ăn nhẹ với rượu vang đỏ theo nồng độ cồn như thế nào? Cụ thể:

Rượu vang đỏ nhẹ

Với loại rượu vang đỏ nhẹ, hàm lượng cồn thấp và được lên men từ 2 loại nho trở lên, mang hương vị của các loại trái cây như mận, mâm xôi, dâu tây cùng gỗ sồi thì bạn có thể kết hợp cùng các món ăn nhẹ được chế biến từ thịt gà, thịt heo, hải sản nướng,... Ngoài ra, các món chiên, xào, hương vị hơi cay và đậm đà cũng rất phù hợp.

Những chai vang đỏ nhẹ, được ủ từ nho đậm vị sẽ ngon hơn khi uống kèm các món ăn có nước sốt hay chấm gia vị.

Rượu vang đỏ đậm

Những chai vang đỏ đậm, có hàm lượng cồn trên 14%, được ủ từ các gốc nho cao tuổi trong những thùng gỗ sồi nên kết hợp cùng những món ăn chế biến từ thịt đỏ, nhất là thịt cừu hay thịt bò được quay, nướng tái cùng phomai. Hoặc dùng chung với những món ăn phương Đông hương vị nhẹ để cân bằng.

Trên đây là một số thông tin về rượu vang đỏ mà chúng tôi muốn chia sẻ tới với bạn. Uống vang đỏ không chỉ là để thưởng thức, khẳng định đẳng cấp mà còn giúp chăm sóc sức khỏe. Hãy chọn cho mình những chai vang đỏ ngon và uống với liều lượng hợp lý, dùng kèm những món ăn phù hợp để nâng cao chất lượng cuộc sống, phòng trừ bệnh tật, kéo dài tuổi thọ và vẻ ngoài của mình.

Câu hỏi thường gặp