Rượu vang Pháp

Nhắc đến rượu vang người ta thường nghĩ ngay tới nước Pháp. Trên thực tế, Pháp cũng là một trong các quốc gia có ngành sản xuất rượu vang lớn và nổi tiếng hàng đầu thế giới. Những chai rượu vang Pháp luôn mang một hương vị riêng, độc đáo và quyến rũ. Để hiểu rõ hơn về loại rượu này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây!

Giới thiệu về rượu vang Pháp

Pháp không chỉ nổi tiếng với nước hoa mà còn có thế mạnh trong sản xuất rượu vang. Thậm chí, lịch sử sản xuất rượu vang của quốc gia này còn có bề dày hàng nghìn năm. Theo như các ghi chép thì rượu vang Pháp bắt nguồn từ miền Nam đất nước này ngay từ thế kỷ thứ 6 trước Công Nguyên. Nơi đầu tiên bắt đầu phát triển nghề trồng nho chính là Marseille, thành phố từng là thuộc địa của người La Mã.

Mặc dù Pháp đã từng trải qua thời kỳ loạn lạc nhưng nhờ công của các thầy tu mà các ruộng nho cùng kỹ thuật làm rượu nho vẫn còn được lưu giữ. Cho tới những năm 1985, rượu vang Pháp vẫn chủ yếu được sản xuất để phục vụ nhu cầu trong nước. Mãi tới sau này, khi giao thông phát triển, Pháp mới bắt đầu xuất khẩu rượu vang ra thế giới.

Khi nghĩ về rượu vang của Pháp, nhiều người vẫn cho rằng đây chính là một biểu tượng của sự xa hoa, đẳng cấp và quý tộc. Dù chẳng phải là quốc gia đầu tiên tạo ra rượu vang nhưng ngành rượu vang ở quốc gia này lại rất phát triển, mang lại nguồn thu lớn cho đất nước.

Hiện nay, các dòng rượu vang của Pháp đã có mặt trên hầu hết các quốc gia và vùng lãnh thổ. Các loại rượu vang rất đa dạng nhưng vang đỏ tới từ vùng Bordeaux và Bourgogne (Burgundy) là được yêu thích nhất.

Phong cách rượu vang được sản xuất tại Pháp

Những chai rượu vang của Pháp không chỉ có chất lượng cao mà thiết kế vỏ chai cũng vô cùng tinh tế. Tại Pháp có hầu hết mọi phong cách rượu khác nhau, từ loại vang mát tới từ thung lũng Loire, vang ấm áp của Languedoc Roussillon, lòng trắng của phong cách của Alsace cho tới phong cách kinh điển của Bordeaux và Burgundy. Thậm chí, ngay cả các dòng champagne hảo hạng cũng không hề thiếu. Sẽ chẳng khó khăn để bạn có thể tìm được một phong cách rượu vang Pháp phù hợp với sở thích của mình.

Các giống nho làm rượu vang thích hợp với khí hậu của Pháp

Tại Pháp hiện đang trồng rất nhiều giống nho nhưng các giống nho phù hợp nhất với điều kiện khí hậu tại quốc gia này phải kể tới:

Merlot

Hay còn gọi là Blackbird. Đây là giống nho được cấy ghép từ 2 giống nho khác là Cabernet Franc (Bố) và Magdeleine Noire des Charentes (Mẹ). Hiện giống nho đỏ này có diện tích trồng rất lớn và được sử dụng để sản xuất loại vang Bordeaux và Super Toscan. Để tạo nên rượu Bordeaux người ta có thể chỉ sử dụng Merlot hoặc kết hợp Merlot cùng với một vài loại nho khác theo tỷ lệ nhất định. Vị của rượu được ủ từ Merlot có tính chất đằm thắm, mềm môi và rất dễ uống. Rượu không quá đậm nhưng cũng chẳng quá nhạt.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon chính thức xuất hiện vào thế kỷ 17 sau cuộc cấy ghép thành công 2 giống nho là  Cabernet Franc (Bố) và Sauvignon Blanc (Mẹ) với nhau. Loại nho này chủ yếu được sử dụng để tạo nên các loại rượu vang đỏ Pháp nổi tiếng. Hương vị của vang đỏ được ủ từ loại nho này có mùi vị đậm đà, mạnh mẽ, đậm vị của sim đen, cà phê, phúc bồn đen, thuốc lá,…

Pinot Noir

Loại nho này khá khó trồng và tốn nhiều công chăm sóc. Tuy nhiên, khi gặp điều kiện phù hợp như tại vùng Bourgogne của Pháp thì nho Pinot Noir lại phát triển rất tốt và có thể cho ra loại rượu vang đỏ cực kỳ ngon. Đặc điểm của nho Pinot đó là màu sắc hồng tươi, mùi vị không đậm đà như hai loại nho trên nhưng lại có hương thơm nhẹ nhàng, tế nhị. Rượu được tạo ra từ nho Pinot Noir có mùi vị sim đỏ, dâu đỏ, hoa hồng, anh đào, hoa tím, da thuộc, bánh mì nướng và khói.

Các thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Pháp

Château Gruaud-Larose

Tại Pháp hiện nay có khá nhiều thương hiệu rượu vang nổi tiếng và Château Gruaud-Larose là một trong số đó. Loại rượu vang này được sản xuất tại vùng Bordeaux, giáp bờ biển, có khí hậu quanh năm mát mẻ, địa thế đất lại tốt. Tại vùng này hiện đang trồng không ít các giống nho chất lượng được dùng để ủ rượu vang. Đặc điểm của rượu vang Château Gruaud-Larose đó là hương vị thanh khiết, nhẹ nhàng, khiến người uống sau đắm.

Hennessy

Hennessy đã hình thành và phát triển khoảng trên 200 năm. Chính vì vậy, thương hiệu rượu này đã khẳng định được vị thế của mình trong lĩnh vực rượu vang của Pháp. Các loại rượu vang của Hennessy đều được sản xuất tại vùng Cognac theo phương pháp cổ điển. Với chất lượng tốt, thương hiệu này hiện đã đẩy mạnh sản xuất ra toàn thế giới.

Một trong các loại vang Hennessy nổi tiếng nhất có thể kể tới  HENNESSY XO (Extra Old) nhưng giá thành cũng nó tương đối đắt đỏ.

Margaux

Đây cũng là một thương hiệu rượu vang lớn và nổi tiếng, được thành lập tại phía tây nước Pháp. Thương hiệu này gắn liền với các loại vang, đặc biệt là vang đỏ làm từ hai loại nho là Cabernet Sauvignon và Merlot.

Các loại rượu vang tới từ Margaux luôn được người tiêu dùng đánh giá cao. Thậm chí, nó còn xuất hiện trong cả bảng xếp hạng Grand Cru Classe 1855. 21. Mỗi năm, thương hiệu này có thể cung cấp cho thị trường khoảng 600.000 thùng rượu vang.

Thương hiệu này cũng cho ra đời nhiều loại rượu vang khác nhau như rượu vang ngọt, rượu vang trắng, rượu vang đỏ…

Moet Chandon

Moet Chandom nổi tiếng là thương hiệu rượu champagne Pháp có chất lượng hàng đầu. Để tạo ra những chai champagne đẳng cấp thương hiệu đã lựa chọn sử dụng nguyên liệu là những giống nho quý hiếm. Rượu sau khi ủ mang vị đào, hương nho, hương vỏ cam và độ cồn không quá cao.

Thương hiệu này cũng cho ra đời những chai rượu vang hồng cực kỳ chất lượng và rất đáng để lựa chọn.

Một trong những sản phẩm thành công nhất của thương hiệu rượu vang Pháp này là Moët Impérial – một loại champagne mang đặc tính trẻ trung, hoàn hảo và thịnh soạn. Chúng được ủ trong suốt nhiều năm dưới hầm rượu trước khi được đưa ra thị trường.

Rượu vang Pháp giá bao nhiêu?

Một chai rượu vang Pháp giá bao nhiêu là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Nhìn chung, vang Pháp có chất lượng tốt, hương vị tuyệt vời, quá trình sản xuất công phu nên giá thành khá cao. Nhưng cụ thể bao nhiêu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Thương hiệu, dung tích, năm sản xuất, thời hạn sử dụng, loại rượu vang,… Mỗi chai rượu vang Pháp có thể được bán với giá từ vài trăm ngàn lên tới vài triệu đồng, thậm chí là hơn thế nữa.

Các lễ hội rượu vang tại Pháp

Hàng năm, Pháp tổ chức rất nhiều lễ hội về rượu vang. Tuy nhiên, quy mô lớn và nổi tiếng nhất phải kể tới 2 lễ hội sau:

Lễ hội rượu vang Pháp Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau là lễ hội rượu vang tươi được tổ chức 2 năm 1 lần tại thủ phủ vùng Aquitaine – thành phố Bordeaux. Mục đích của lễ hội không chỉ để giúp quảng bá các thương hiệu rượu vang nổi tiếng mà còn kết nối các thành phố, tăng tình hữu nghị với nhau.

Khi tham gia vào lễ hội bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều loại vang ngon. Ngoài ra còn có thể tham gia vào các sự kiện khác như hòa nhạc, triển lãm, quầy ẩm thực,…

Quy mô tổ chức của lễ hội rất lớn nên thu hút được đảo người tham gia. Thời gian tổ chức lễ hội là từ ngày thứ năm của tuần thứ 3 trong tháng 11.

Lễ hội rượu vang miền Nam nước Pháp

Đây cũng là một lễ hội rượu vang ở Pháp có quy mô lớn, thu hút sự chú ý. Tham gia vào lễ hội rượu vang miền Nam nước Pháp bạn sẽ có cơ hội được nếm thử nhiều loại vang lạ tới từ đất nước này, ví dụ như Frontignan, Berlou, Limoux hay Béziers.

Quy mô lễ hội cũng rất lớn, thu hút không chỉ du khách, những người yêu và kinh doanh rượu vang trong nước mà còn cả ở quốc tế tham gia.

Trên đây là một số thông tin về rượu vang Pháp. Có thể nói, với bề dày hàng nghìn năm, rượu vang của đất nước hoa lệ này đã trở thành một biểu tượng. Thưởng thức rượu vang của Pháp không chỉ là một thú vui mà còn khẳng định được đẳng cấp và sự sành điệu.